Desde sua inauguração em julho, o restaurante, localizado na Rua Melo Póvoas, 110, em pleno coração do CIPT, tem conquistado os alagoanos com uma experiência culinária notável. Funcionando de segunda a sexta das 8h às 18h e aos sábados até as 14h, o Portuá oferece aproximadamente 50 a 70 refeições diárias, incluindo o popular Filé de Tilápia, favorito do público. Com o cardápio elaborado pelos alunos sob a supervisão da chef Camila Couto, a experiência no Portuá une técnica e criatividade, resultando em pratos que variam de R$ 26 a R$ 56, como o risoto de siri e camarão e o filé au poivre.
O arquiteto Arthur Douly, envolvido no projeto do restaurante, destaca a qualidade gastronômica e os preços acessíveis como grandes atrativos do espaço. Além de atrair visitantes locais, o Portuá já começa a chamar a atenção de turistas, evidenciando seu sucesso em pouco tempo de funcionamento.
Para o secretário da Secti, Silvio Bulhões, essa parceria exemplifica a integração do Centro de Inovação com a comunidade local, cumprindo um papel estratégico ao promover capacitação e movimentar a economia. O Centro, com suas instalações modernas no histórico bairro de Jaraguá, compromete-se a incentivar o empreendedorismo e a inovação, apoiando empresas de base tecnológica e atendendo às demandas da sociedade.
Funcionando 24h, o CIPT oferece espaços gratuitos para estudos e trabalhos, contribuindo significativamente para o desenvolvimento econômico e a competitividade empresarial no estado. Essa iniciativa reflete não apenas a excelência educacional, mas também o potencial transformador da inovação no cotidiano alagoano.
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