Gilvania Nóia, nutricionista vinculada à área de Alimentação e Nutrição da Sesau, explica que a hidratação é essencial para garantir a saúde plena do organismo. “Nos dias mais calorosos, é vital assegurar uma ingestão adequada de água, com um mínimo recomendado de 2 litros por dia, variando conforme as necessidades individuais”, aponta. Além do consumo regular de água, a especialista recomenda a inclusão de frutas, legumes e verduras (FLVs) na dieta, enfatizando alimentos ricos em água e água de coco para reposição de eletrólitos. Optar por vestimentas leves também é sugerido como uma estratégia eficaz para enfrentar o calor.
Para além da hidratação, escolhas alimentares conscientes podem contribuir significativamente para o bem-estar. Frutas como melancia, melão, morangos e cítricos são ideais por sua alta concentração de água e antioxidantes, além de serem ricas em nutrientes essenciais. A sazonalidade das frutas também é considerada importante por oferecer vantagens em termos de sabor, preço e valor nutricional.
A nutricionista ressalta a relevância de integrar legumes e verduras na rotina alimentar diária, ao mesmo tempo que se evita a ingestão de alimentos gordurosos, frituras e ultraprocessados. “As fontes de proteínas, como peixes grelhados, frango e carnes magras, são preferíveis por facilitarem a digestão, especialmente nas refeições principais”, explica.
Outro ponto de destaque é o cuidado com a conservação e o preparo dos alimentos, uma vez que o calor facilita a proliferação de bactérias e outros microrganismos que podem causar Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs). “Descuidos na preparação podem levar a infecções e intoxicações, portanto, atenção redobrada é necessária para evitar contaminações que comprometam a saúde”, alerta Nóia.
Em resumo, adotar práticas alimentares adequadas e manter-se bem hidratado durante o verão não só promove o bem-estar físico e mental, mas assegura energia e disposição para desfrutar da estação de forma saudável e equilibrada.
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