Gilvânia enfatiza que o cuidado com a alimentação deve ser contínuo, estando presente em todos os ciclos da vida. Não se trata apenas de perder peso, mas de garantir uma saúde integral. “O acompanhamento nutricional é crucial para a prevenção, diagnóstico e tratamento de diversas condições”, ela explica, destacando que envolve a orientação sobre as necessidades de nutrientes em diferentes fases, como gestação, infância e envelhecimento.
O acompanhamento nutricional para gestantes, por exemplo, ajuda a prevenir complicações como parto prematuro e ganho de peso inadequado, além de favorecer o desenvolvimento saudável do bebê. Nas crianças, contribui para o desenvolvimento cognitivo e motor, enquanto, em adultos e idosos, auxilia na manutenção da saúde e na prevenção de doenças crônicas.
Para aqueles com condições específicas, como doenças gastrointestinais e doenças hereditárias, o acompanhamento pode ser ainda mais essencial. Sinais como cansaço e dificuldade de cicatrização podem indicar a necessidade de ajustes na dieta, reforça Gilvânia.
A diferença entre nutricionistas e endocrinologistas também é esclarecida por Gilvânia. “O nutricionista cuida da atenção nutricional e a prescrição de dieta é uma atividade exclusiva, enquanto o endocrinologista foca no tratamento de doenças hormonais”, diz.
Por fim, para quem deseja melhorar a alimentação, Gilvânia recomenda o Guia Alimentar para a População Brasileira, que incentiva o consumo de alimentos in natura e a redução de ultraprocessados. Entre as práticas saudáveis sugeridas estão o consumo de hortaliças, frutas e proteínas de qualidade, aliadas a carboidratos complexos.
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