Luiz Dantas teve uma carreira política marcada pelo comprometimento com o desenvolvimento da sua região de origem, em especial a Bacia Leiteira do Sertão alagoano. Desempenhou quatro mandatos consecutivos como deputado federal entre 1991 e 2007. Em 2010, foi eleito deputado estadual, cargo que exerceu até 2018. Durante o seu segundo mandato na Assembleia Legislativa, presidiu a Casa de Tavares Bastos, sendo reconhecido pelos esforços de modernização do Legislativo e por sua postura conciliadora na condução dos trabalhos.
Ao proferir seu discurso de despedida em dezembro de 2018, Dantas enfatizou o respeito ao Parlamento e a busca pelo diálogo. Além de sua respeitável trajetória legislativa, ele também desempenhou papéis importantes no Executivo estadual. Liderou a Secretaria da Fazenda de Alagoas entre 1987 e 1989, no governo de Fernando Collor de Mello, e mais tarde assumiu a Secretaria de Saneamento e Energia durante a administração de Divaldo Suruagy. Ainda, ocupou o cargo de diretor de Operações do Departamento de Estradas de Rodagem de Alagoas durante a gestão de Teotônio Vilela Filho.
Formado em engenharia agronômica pela Universidade Federal de Pernambuco em 1972, Luiz Dantas também se destacou no setor agropecuário, especialmente na pecuária leiteira. Em 1978, assumiu a presidência da Cooperativa Agropecuária de Major Izidoro, contribuindo significativamente para o fortalecimento do setor no estado ao longo de mais de 25 anos.
Neste momento de luto, o Governo de Alagoas expressa solidariedade aos familiares, amigos e admiradores de Luiz Dantas, reconhecendo sua inestimável contribuição ao Estado e à sua gente.