A iniciativa inclui uma Carreta-Escola que disponibiliza cursos de culinária, oferecendo desde pratos tradicionais como bobó de camarão e moqueca de tilápia, até técnicas mais refinadas como a preparação de costela barbecue e sobremesas diversificadas, como dadinho de tapioca com mel e pimenta.
Em localidades turísticas populares como Japaratinga e Maragogi, além dos cursos gastronômicos, os moradores terão oportunidade de participar de cursos voltados para boas práticas na alimentação e excelência no serviço hoteleiro. Já em Delmiro Gouveia e Piranhas, outras opções formativas incluem técnicas para expansão de negócios, abarcando desde canapés variados, passando pelo icônico bolo de rolo, até apetitosos cupcakes e brownies.
Sandra Villanova, superintendente de Infraestrutura e Logística para o Turismo, destacou o aumento da procura registrado em janeiro, sinalizando um crescimento contínuo do programa que beneficia o setor turístico alagoano. Segundo Villanova, a ampliação das vagas é uma resposta à alta demanda, buscando acolher mais pessoas dispostas a melhorar as habilidades já adquiridas ou a buscar uma primeira oportunidade no mercado de trabalho.
Ao concluir os cursos, os participantes recebem certificados e são inseridos no banco de talentos, facilitando seu acesso a vagas abertas dentro do setor turístico, o que representa um passo significativo para o fortalecimento do mercado de trabalho local. As inscrições podem ser realizadas através de um link disponibilizado pelo programa, garantindo a inclusão no processo seletivo.
