ALAGOAS – Centro de Inovação de Jaraguá terá restaurante escola em parceria com Universidade Mário Jucá ainda este ano

No dia 21 de maio de 2024, uma parceria entre a Secretaria de Estado da Ciência, da Tecnologia e da Inovação (Secti) e a Universidade Mário Jucá (UMJ) resultou no anúncio da instalação de um restaurante-escola no Centro de Inovação do Polo Tecnológico do Jaraguá (Cipt), em Alagoas. O objetivo dessa iniciativa é proporcionar uma oportunidade de estágio para os alunos de Nutrição e Gastronomia da universidade, onde poderão produzir alimentos de alta qualidade para os frequentadores do Centro.

O restaurante-escola será um espaço com um cardápio variado e será uma importante ferramenta para a formação dos estudantes, conforme destacou o reitor da UMJ, Mário Pontes. Ele ressaltou a importância de os alunos terem contato direto com o ecossistema de tecnologia e inovação de Alagoas, possibilitando a aplicação prática dos estudos no desenvolvimento de habilidades do curso.

O Secretário Silvio Bulhões também se pronunciou sobre o projeto, mencionando que a instalação do restaurante faz parte de um plano de ampliação e melhoria dos serviços oferecidos pelo Cipt. Segundo Bulhões, a demanda por esses serviços tem crescido, e a nova estrutura proporcionará mais comodidade aos frequentadores do Centro, atendendo também à necessidade básica de alimentação.

A previsão é que o restaurante seja inaugurado ainda em 2024, com uma cozinha equipada, serviço de self-service e uma área de alimentação revitalizada para garantir o conforto de todos os usuários. Essa iniciativa representa um importante passo na integração entre a academia, o governo e o mercado de trabalho, fortalecendo a formação dos estudantes e contribuindo para o desenvolvimento do ambiente de inovação em Alagoas.