Entre as iniciativas da Sesau destacam-se a elaboração e distribuição de materiais educativos, além de capacitações focadas na vigilância alimentar e nutricional nos municípios. O propósito é monitorar o estado nutricional dos alagoanos, identificando a prevalência de má nutrição, como desnutrição, sobrepeso e obesidade. Outro ponto importante das ações é a análise do perfil de consumo alimentar da população, com base em dados do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) do Ministério da Saúde. Capacitações sobre Programas Nacionais de Suplementação de Micronutrientes também estão em curso para aprimorar a cobertura em todo o estado.
Gilvânia Nóia, nutricionista da Gerência de Atenção Primária (GAP) da Sesau, enfatizou que as ações da Atan são realizadas de forma integrada com diversas áreas técnicas da pasta. “Estamos trabalhando de forma transversal, oferecendo apoio técnico a outros setores da Secretaria de Saúde e do próprio Estado, visando combater o sobrepeso, obesidade, hipertensão e diabetes, entre outros problemas”, explicou Nóia.
Desde sua instituição em 1981 pela Organização das Nações Unidas (ONU), o Dia Mundial da Alimentação tem servido para chamar a atenção global para questões relacionadas à fome e segurança alimentar. Ana Patrícia Tojal de França, nutricionista da Sesau, destacou a relevância do tema: “Uma alimentação adequada e saudável impacta não apenas na saúde e qualidade de vida das pessoas, mas também na saúde ambiental do planeta”.
Em consonância com essa visão, a nutricionista reforça a importância de reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados, conforme recomendado pelo Guia Alimentar para a População Brasileira, que completará dez anos em 2024. “O guia sugere que descasquemos mais e desembalemos menos, promovendo o consumo de alimentos naturais em detrimento dos ultraprocessados”, detalhou Ana Patrícia.
Além do guia principal, que oferece orientações para pessoas a partir dos dois anos de idade, há também um guia específico para crianças menores de dois anos, assegurando que todas as faixas etárias tenham acesso a informações relevantes para melhorar sua saúde e qualidade de vida.
